Da har jeg kommet i gang med julebaksten jeg også. Vi har alle være julefavoritter, noen baker 7 slag og litt til mens andre holder seg til bare noe få. Siden jeg flyttet hjemmefra så har jeg og mamma bakt litt julekaker hver og så deler vi på det. Ved å gjøre det på den måten så blir det ikke så mye kaker og vi har en sjans å få spist opp alt som blir laget 
Jeg har i dag bakt Silkekaker eller Sjakkruter som det også kalles og her er oppskriften:
Silkekaker:
200 gr smør
150 gr sukker
200 gr hvetemel
100 gr potetmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ss kakao
- Rør smør og sukker hvitt
- Sikt inn mel med bakepulver, vaniljesukker og potetmel
- Kna det godt sammen og del deigen i 2
- Kna kakao inn i den ene av de halve deigene
- Rull ut 2 lange stenger av den hvite og den brune
- Legg en brun og en hvit mot hverandre og motsatt ovenpå.
- Trykk dem sammen og skjær 1/2 cm tykke skiver
Stekes på 180 grader i ca 15 minutter øverst i ovnen. Jeg ville sjekket kakene etter ca 10 minutter da alle ovner er forskjellige. De skal bli gylne brune. Avkjøles på bakeplaten før de flyttes så de ikke går i stykker.
God 6. desember
Hjemmelaget vaniljeekstrakt
Du ser i mange oppskrifter, spesielt hvis man går på de fra USA eller England at det skal være vanilje ekstrakt i røren. Dette er noe som ikke selges i Norge pga at det er laget av alkohol. Men jeg har funnet sted i Norge som selger det og... Les mer
Lemon Curd Cupcakes
Jeg har lest så mye om lemon curds en del oppskrifter i det siste og fikk lyst til å prøve meg på det selv. Jeg har aldri smakt (som jeg vet eller husker) lemon curd eller annen curd for den saks skyld så denne gangen så kjøpte jeg en krukke... Les mer
Bakekurs Åpent Bakeri
På tirsdag så var jeg på kurs på Åpent Bakeri og det var utrolig morsomt. Å være i et ordentlig bakeri igjen og se hvordan de lager ting fra bånn av, og ikke på en sånn stor industrimåte, men skikkelig håndtverk. :) Kurset het Brødmodul 1 og vi lærte å... Les mer
Chocolat Chip Cookies
Jeg har lenge hatt lyst til å lage Chocolat Chip Cookies og spesielt med M&M's sjokolade. Posen med M&M's har ligget lenge i skapet mitt. Jeg tok en mulighet i dag til å gjøre noe med det og resultatet ble ikke helt som jeg hadde ventet. Smaken på oppskriften jeg... Les mer
Emilie’s Dåp
I helgen så ble Emilie døpt og i den forbindelse så laget jeg noen kaker til dagen hennes. Mamma'n hadde sett dåpskakene som jeg har laget til Henrik og Mille og ønsket seg noe lignende. Jeg hadde ikke lyst til å lage en tredje kake av disse så jeg endret... Les mer
3-benet/skakk sofa
Vi hadde i forrige uke en på jobben som hadde sin siste dag og i den anledningen så lagde jeg en kake. Hun jobber med interiør og vi fant ut da at det ville vært kult å lage en sofa kake. Og det var en intern spøk med en 3-benet... Les mer
Louis Vuitton Veske
Min svigerinne hadde bursdag nå i helgen og jeg sa meg frivillig til å lage en kake. Jeg har hatt lyst til å lage en Louis Vuitton kake en stund nå, men jeg hadde ikke lyst til å lage en slik vanlig veske / clutch veske. Jeg hadde lyst til... Les mer
AC/DC Gitar
Jeg fikk tidligere i sommer en forespørsel på å lage en konfirmasjonskake til en konfirmant som har egg allergi. Jeg gjorde tidligere i sommer en testkake på en sjokoladekake og den falt i smak. Jeg lagde den nå igjen, men denne gangen så fylte jeg den dumlekrem. Konfirmanten er en AD/DC... Les mer
